Ets Lapierre-Tradition à Dignac

Nous sélectionnons avec la plus grande attention toutes les viandes que nous achetons. Dans notre laboratoire aux normes rigoureuses, notre atelier de découpe transforme chaque semaine les carcasses que nous recevons et qui constituent la base de notre travail. Bœuf, Veau, Porc, Agneau et Volailles sont issus d'élevages dont nous connaissons parfaitement les méthodes et les fonctionnements. Nous garantissons ainsi une traçabilité parfaite sur l'ensemble de nos produits. Nous proposons à la vente tous les morceaux de choix, mais également une gamme de saurisserie de plus de 10 recettes différentes et des produits plus exceptionnels comme le Porc Noir de Bigorre dont les qualités gustatives sont indéniables.