Maison Avenel à Vienne

Boucherie, charcuterie, traiteur mais surtout triperie, la Maison Avenel s'inscrit dans une tradition familiale avec Messieurs Avenel père puis fils. Tradition du terroir aussi, puisque la maison perpétue une spécialité culinaire française unique au monde. Dernier tripier de Vienne et un des rares même du Rhône Alpes, Monsieur Avenel s'attache à proposer des morceaux de qualité supérieure, pour manger bon, sain, et authentique. Des valeurs du terroir qui réchauffent le cœur et les papilles. Les ris ou foies de veau, langues et joues de bœuf et bien sûr la tête de veau sont parmi les plus sollicités. Un savoir-faire qui positionne la maison Avenel comme fournisseur de choix chez les plus grandes tables des environs.