La Pata Negra à Collioure

UN CONCEPT UNIQUE Fort de son experience de grossiste pendant plusieurs années spécialisé dans la vente de produits Ibérique provenant de son pays natal. JEAN TOLEDANO à conçu un concept unique une “JAMONERIA” à la française comme l'on en trouve beaucoup de l'autre coté de la frontière, mais adapté à la consommation française. Sont concept est simple il veut faire découvrir des produits courant tel que ( Serrano, Manchego, Tortilla et autres produits classique de la gastronomie espagnole). Mais aussi des produits gourmets qui ne sont généralement pas les plus consommés (Bellota, Viande Ibérique, Fromage à la truffe…). D'une part à la table de sont restaurant tapas, mais aussi de l'autres côté de son commerce ou l'on peut ...