LA P'TITE BOUCHERIE

Bonjour à tous, vous l'attendiez, la voici ! Bonnes fêtes de fin d'année à tous ! (Petite info, pour voir les menus en très grand, clic droit, ouvrir l'image dans un nouvel onglet).  

Ce matin, Yannick Bourgeais était l'invité de Benjamin Gleize dans l'émission "Léve tôt" de SUD RADIO. N'hésitez-pas à l'écouter ! "Yannick Bourgeais, boucher, collectionne les prix et les médailles ! Récemment, il a gagné une médaille d’argent au concours du meilleur saucisson son saucisson frais coquilles Saint-Jacques, fondue de poireaux." podcasts.soundcast.io/3874e29fb44d7f6c82e1b78600af2c56de997e59600efa7e8aa9768f49bdba30.mp3?fbclid=IwAR2qGfNuvCKUGyJvkq0UvMEMvRZwaWxAWj1eAFuJK95ZFUCgNwMgrT0sXDI

Créé en 1987, SAUCICREOR « Concours International du Meilleur Saucisson » a au fil des années acquis ses lettres de noblesse. Ce sigle signifie SAUCIsson – CREativité -ORiginalité. Ce concours très apprécié des professionnels assidus est l’un des tous premiers de France de par sa diversité. Le Jury est issu des retraités de la profession: MOF, professeurs, Maîtres Artisans… Chaque année, c’est plus de 200 produits qui sont notés dans les 7 catégories proposées. Cette année, Yannick a... [Lire la suite]

C’est en octobre 1963, avec le concours de charcutiers, dans un esprit strictement professionnel au départ, que fut créée par André LEDUR, homme de lettres, fils de charcutier, la Confrérie des chevaliers de Saint-Antoine pour valoriser le métier  ainsi que les produits à base de viande de porc. Cette année 2023, Yannick à reçu le prix d'honneur du Jambon de Paris supérieur.  Venez à la boucherie et vous découvrirez son jambon blanc savoureux fait selon la tradition. 

Yannick aime rivaliser avec d'autres professionnels en matière de création ou alors, en resspectant la tradition.  Cette année, Yannick à remporté différents prix dont le Grand Prix National de la terrine de campagne créative lors du 21 éme concours organisé par la Confrérie des Fins Goustier du Pré Bocage.

Nous vous proposons tout au long de l'année,  plusieurs spécialités qui agrémenterons vos repas de famille, repas associatifs, mariages et autres. N'hésitez pas à nous contacter !  

En novembre dernier, la Confrérie des Compagnons du Boudin Blanc a décerné la médaille de bronze à yannick Bourgeais pour son boudin blanc nature.  Il a aussi décliné le boudin blanc sous différentes variantes, n'hésitez-pas à lui demander ses spécialités!  

Le vendredi soir, c'est PIZZAS! Que ce soit sur une base de tomate ou de crème fraîche, Yannick vous propose 9 sortes de pizzas délicieuses, une pâte fine et une garniture généreuse. N'hésitez-pas à passer commande à l'avance.